Aan het eind van de dag gebeurt er vaak veel tegelijk: een kind dat nog even een vraag over huiswerk stelt of een koelkast die net niet de juiste ingrediënten voor het avondeten bevat. Toch kan het avondeten een moment van rust zijn. Met een beetje houvast en een paar vaste gewoontes lukt dat vaker dan je denkt. Daarom vind je in dit artikel heel veel handige tips om het avondeten met kinderen makkelijker (en gezelliger) te maken.
Structuur die werkt: vaste thema-avonden
Een fijne manier om de vraag ‘Wat eten we vandaag?’ te versimpelen, is door te kiezen voor vaste thema-dagen. Bij ons ziet een week er bijvoorbeeld zo uit:
- maandag: Meatless Monday
- dinsdag: Hollandse pot (of Duits)
- woensdag: Italiaans
- donderdag: Grieks of Aziatisch
- vrijdag: Tex Mex
- zaterdag: eten we bij familie
- zondag: bestellen we vaak iets
Het helpt om verwachtingen helder te houden en voorkomt eindeloos zoeken naar ideeën.
Snelle succesrecepten voor het avondeten die kinderen vaak waarderen
Kindvriendelijk betekent niet saai. Favorieten hier in huis: pasta met een zelfgemaakte bolognesesaus, broodjes gyros met Griekse salade en tortillawraps met krokante kip uit de oven en allerlei groentetoppings.
Zoek je meer ideeën voor doordeweekse gerechten, scroll dan eens door deze avond eten recepten voor extra variatie. Simpele tip voor meer variatie: kies een basisgraan, één eiwit en twee groenten en wissel alleen de kruiden. Zo proef je steeds iets nieuws zonder je hele boodschappenlijst om te gooien.
Ook helpt het om apparaten slim in te zetten. De oven en airfryer doen hier veel werk en de slowcooker is handig op drukke dagen in de herfst en winter. Flammkuchen uit de oven en aardappelfrietjes of nachos uit de airfryer zijn vrijwel altijd een succes.
Smaaktrucs voor kieskeurige eters
Voor kieskeurige eters kan het helpen om groenten heel klein te snijden en te mengen door sauzen. Of werk met dips of andere sausjes. Bijvoorbeeld yoghurt-citroendip, hummus of een simpele tomatensalsa maken onbekende smaken toegankelijk. Zet verschillende dingen los op tafel zodat kinderen kunnen combineren.
Nog een tip die ik wel eens toepaste toen de kinderen nog kleiner waren: dim het licht wanneer je stiekem groenten hebt toegevoegd aan een saus, zodat het minder opvalt 😉
Zelf zet ik bijna altijd een schaaltje rauwkost op tafel, bijvoorbeeld komkommer, tomaatjes, soms wat fruit. Ongeacht hoe het warme eten bevalt, ze krijgen zo altijd iets gezonds binnen. Het kost weinig moeite en maakt discussies kleiner.
Minder stress aan tafel
Rust aan tafel begint vaak al vóór je gaat zitten. Probeer, als het lukt, elke dag rond dezelfde tijd te eten. Een kwartier van tevoren kun je een seintje geven dat het eten bijna klaar is: de kinderen kunnen dan afronden waar ze mee bezig zijn, spullen opruimen, hun handen wassen en misschien helpen met de tafel dekken?
Aan tafel blijven de schermen voor iedereen (ook de ouders!) uit. Dat voorkomt discussies en zorgt ervoor dat iedereen echt even kan ontspannen. Een klein ritueel, zoals elkaar één vraag van de dag stellen, maakt het avondeten voorspelbaar en vaak gezelliger.
Meehelpen groeit mee met de leeftijd
Wanneer kinderen meehelpen met koken, eten ze het avondeten vaak beter. Peuters kunnen bijvoorbeeld champignons schoonmaken met een keukenpapiertje, kleuters scheuren sla en wassen tomaatjes, wat oudere kinderen kunnen wortels schillen of roeren in een pan (onder toezicht). En tussendoor proeven mag natuurlijk altijd, vooral bij groenten.
Meer ideeën? Lees dan deze tips: Koken met kinderen zonder stress
Toen de kinderen jonger waren, gaf ik ze bovenstaande simpele taken. Nu het tieners zijn, kunnen ze verschillende gerechten helemaal zelf maken. Een vaste kookdag in de week is een mooie stap: verantwoordelijkheid voor je kind en voor jou een avond minder koken. Dat gaat het makkelijkst als je het in een vakantie rustig samen opbouwt.
Eén pan of oven doet het werk
Heb je nog een klusje te doen? Laat dan de oven het meeste werk doen en ga voor een traybake. Leg een bakplaat vol met bijvoorbeeld groente met zalm of kruidige kikkererwten. Schep alles om met olijfolie en kruiden en laat de oven het werk doen. Kun jij ondertussen nog even een wasje ophangen en/of opvouwen.
Ook handig om klaar te hebben liggen: een aantal smaakmixen. Bijvoorbeeld Italiaans met oregano en knoflook, mild Mexicaans met komijn en paprikapoeder of Midden-Oosters met ras el hanout. Met een lepel van zo’n mix til je basisgerechten meteen op en kun je eenvoudig variëren zonder lange ingrediëntenlijsten.
Seizoens- en budgettips die smaken
Kies uit wat het seizoen geeft. De lente vraagt om asperges en lichte soepen, de zomer om een koude pastasalade en barbecue-achtige gerechten, de herfst om erwtensoep en stamppotten, de winter om stoofschotels (uit de slowcooker) en traybakes met knolgroenten. Seizoensgroente is vaak goedkoper en smaakvoller. Koop bijvoorbeeld groot in als iets in de aanbieding is en verwerk het in meerdere gerechten. Zo kun je tomaten gebruiken voor sauzen, soep en salades. Brood dat over is transformeert tot knapperige croutons of lekkere wentelteefjes of tosti’s.
Ook handig: maak een vaste voorraadkastlijst. Denk aan tomatenblokjes en -puree, bonen, maïs, pasta, rijst en diepvriesgroenten. Met deze basis kun je altijd schakelen als de planning ineens verandert door zwemles die uitloopt of een onverwachte playdate.
Vooruitkijken helpt: weekmenu’s en weekboodschappen
Een weekplanning en in één keer boodschappen doen zorgt ervoor dat het op doordeweekse dagen beter loopt. Kijk wat er al in de koelkast ligt en plan daaromheen. Check ook je agenda en hou rekening met drukke dagen. Die zijn voor supermakkelijke gerechten of kliekjes. Eén keer dubbel koken levert direct een voorraadje op voor in de vriezer voor een onverwachte drukke dag. Hang de planning op de koelkast zodat iedereen weet wat er komt.
Zelf schrijf ik mijn boodschappen altijd op in de volgorde van de looproute van mijn vaste supermarkt. Dat scheelt tijd én impulsaankopen. Of ik bestel ze lekker makkelijk zodat ze thuisbezorgd worden, dat is vooral handig nu we een tijdje geen auto hebben.
Bereid ook slim voor. Snijd bijvoorbeeld op zondag een bak met basisgroenten zoals paprika, wortel en courgette. Of kook een dubbele portie saus en vries de helft in. Met zo’n koelkastlade vol bouwstenen zet je doordeweeks in tien minuten een gezond gerecht op tafel.
Oh ja, en baal je ervan om eerst de keuken op te moeten ruimen voordat je gaat koken? Zorg dan dat je eerder op de dag een opruimmoment inplant, zodat je rustiger met koken kunt beginnen. Dat zorgt ook voor rustiger avondeten met de kinderen daarna.
Avondeten met kinderen hoeft niet elke dag een nieuw culinair avontuur te zijn. Klein, haalbaar en voorspelbaar werkt vaak het beste. Met wat structuur en ruimte om mee te helpen, wordt het een moment om elkaar even te zien en bij te praten, hoe druk de dag ook is.
Bewaar op Pinterest:
🌈 Probeer gratis: Mini InspiratieKit
Een pakketje leuke printables voor jou & je kind(eren)
- 💬 10 vragenkaartjes voor mooie gesprekken
- 💆♀️ 4 zelfzorgopdrachten met reflectie & affirmaties
- 📱 4 affirmatie-achtergronden
- 🎨 Activiteiteninspiratie voor 3 leeftijdsgroepen
- 🖍️ 5 seizoenskleurplaten
👉 Download gratis en ervaar hoe makkelijk het is om méér verbinding en rust in je dag te brengen 🙂
*Als er productlinks in dit bericht zitten, zijn het bol.com affiliate links. Ik heb ze toegevoegd zodat je makkelijk de producten kunt vinden waar ik over vertel. Als je iets koopt via één van deze links dan krijg ik een percentage van de opbrengst. Dit kost jou verder niets.
Volg mij op Facebook, Instagram, Pinterest en/of TikTok voor meer creatieve inspiratie.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en krijg toegang tot extra gratis printables
Wat leuk dat je je in wilt schrijven voor mijn nieuwsbrief! Als MizFlurry-nieuwsbrieflid krijg je een kortingscode waarmee je 100% korting krijgt op deze printables in mijn webshop.
Ik zal je rond de eerste van iedere maand een mail sturen om je op de hoogte te brengen van nieuwe blogs en printables. Bij deze mail zit ook iedere maand een kalender met creatieve activiteiten, voor iedere dag van de maand één!
Ja, ik schrijf me in de voor de MizFlurry nieuwbrief:
Let op: krijg je een foutmelding tijdens het inschrijven? Probeer het dan via dit formulier.
