Recept veldsla met avocado en pijnboompitten & honing mosterddressing

Dit recept heb ik van mijn schoonmoeder en het is gewoon een heerlijke en makkelijke salade!

Je hebt nodig
- zakje veldsla
- 1 rijpe avocado
- handje pijnboompitten

Voor de dressing
- 4 eetlepels halvanaise (of mayonaise)
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel honing
- 2 theelepels citroensap

Zo maak je het

Rooster de pijnboompitten en snij de avocado in stukjes. (Ik snij de avocado altijd doormidden, verwijder de pit en snij hem dan horizontaal en verticaal in. Vervolgens kun je met een theelepel heel makkelijk de stukjes eruit schrapen.) Doe deze ingrediënten samen met de sla in een kom. De dressing maak je door de halvanaise, mosterd, honing en het citroensap goed te mengen in een kom.