12 maart 2018

Chocolate chip cookies recept - met M&M's!

In dit bericht heb ik een chocolate chip cookies recept voor je. Alleen zijn deze niet met chocolate chips (die vind ik toch altijd lastig te vinden), maar met M&M's! Deze keer heb ik de limited edition Paas-M&M's gebruikt, dus ze zouden ook door kunnen gaan voor paaskoekjes. Maar of je nou een limited edition, met of zonder nootjes neemt, één ding is zeker; ze worden super lekker!

Chocolate chip cookies recept - met M&M's
Al een paar weken had ik van die leuke Paas-M&M's in huis, je weet wel zo'n limited edition in vrolijke, zoete kleuren, die alleen in de weken maanden voor Pasen in de winkel ligt.  Leuk om koekjes mee te bakken, dacht ik, want mijn M&M's cowboykoekjes met havermout zijn altijd een groot succes hier in huis. Nu denk ik dat wel vaker als ik M&M's koop, maar meestal halen ze het niet tot koekjes-bak-tijd. Dit keer wel! (Ik had ze goed verstopt ;-P) Ik ging niet voor de cowboykoekjes, maar voor een chocolate chip cookies recept, uit het boek Koken met Karin - Zonder pakjes en zakjes 2*. Ik heb het recept natuurlijk enigszins aangepast (onder andere M&M's in plaats van de chocolate chips en toch een zakje(!) vanillesuiker gebruikt.) en ik was zeer tevreden over het resultaat. Snel aan de slag dus!

Zachte boter tip

Heb jij ook altijd het probleem dat als je wat wilt bakken, dat je zachte boter nodig hebt en je natuurlijk alleen keiharde boter in de koelkast hebt liggen? Ik wel en daarom was ik vorige week zo blij toen ik deze tip tegenkwam op de Facebookpagina van Zamarra Kok. Die ging over boter op brood, maar hij is natuurlijk ook toepasbaar bij bakprojecten. Gebruik een kaasschaaf! De boter is dan niet gelijk superzacht, dus ik heb eerst de boter geschaafd (en nog even op de verwarming gezet, dit moet je wel heel erg in de gaten houden!) en vervolgens de rest van de ingrediënten afgewogen. Maar het blijft een briljante tip. Dan nu het chocolate chip cookies recept:




Gerelateerde berichten

M&M's cowboykoekjes
Wat te doen met Pasen: 7 Minute to Win it spelletjes
Snelle paasspeurtocht
Lekker eten met Pasen
De leukste paasideeën


Chocolate chip cookies recept


Chocolate chips cookies recept, met (Paas-)M&M's
24 stuks


Ingrediënten chocolate chip cookies met M&M's


100 gram zachte boter
75 gram witte basterdsuiker
50 gram kristalsuiker
1 zakje vanillesuiker
1 ei
175 gram zelfrijzend bakmeel
snufje zout
150 gram M&M's



Zo maak je ze

Verwarm de oven voor op 175 graden en bedek alvast één grote of twee kleine bakplaten met bakpapier. Doe de boter en de drie soorten suiker in een kom en mix dit tot het egaal en zacht is. Dan kun je het ei toevoegen en weer mixen tot het ei is opgenomen. Vervolgens voeg je het zelfrijzend bakmeel en zout toe. Weer even mixen tot het een samenhangend deeg is geworden. Voeg dan de M&M's toe en roer deze er met een (houten) lepel doorheen. Het deeg is nu klaar (en erg dik). Draai er balletjes van (ongeveer zo groot als een bitterbal), druk ze een beetje plat tussen je handen en leg ze op de bakplaat. Zorg ervoor dat je wat ruimte overlaat tussen de koekjes, want ze lopen een beetje uit tijdens het bakken. 

Nu mogen ze in de oven, ongeveer 12 tot 14 minuten. Als de randen iets donkerder zijn, zijn ze klaar. Laat ze met bakpapier en al afkoelen op een rooster. 


En klaar zijn ze! De koekjes blijven van binnen een beetje zacht, dat hoort zo. In een goed sluitende koekjestrommel blijven ze een paar dagen goed.



Wat zijn jouw lievelingskoekjes?


*Dit bericht bevat een affiliate link. Dit betekent dat als je een product koopt via deze link, dat ik een percentage van de opbrengst krijg. Gemak voor jou en een kleine ondersteuning voor mij.

Bekijk ook mijn andere recepten.

Volg mij op FacebookInstagramPinterestGoogle+YouTube en/of Bloglovin'



Als je dit bericht gaat pinnen, wil je dan onderstaande afbeelding gebruiken? Verticale plaatjes doen het beter in het Pinterest-overzicht ;-) Alvast bedankt!

Chocolate chip cookies recept, met M&M's! Heerlijke koekjes en met makkelijk te verkrijgen ingrediënten.

Chocolate chip cookies recept, met M&M's! Heerlijke koekjes en met makkelijk te verkrijgen ingrediënten.

Schrijf je in voor één van mijn nieuwsbrieven:




* verplicht veld




Soort nieuwsbrief



Geen opmerkingen:

Een reactie posten