Chocolate chip cookies recept

In dit bericht heb ik een chocolate chip cookies recept voor je. Alleen zijn deze niet met chocolate chips (die vind ik toch altijd lastig te vinden), maar met M&M’s! Deze keer heb ik de limited edition Paas-M&M’s gebruikt, dus ze zouden ook door kunnen gaan voor paaskoekjes. Maar of je nou een limited edition, met of zonder nootjes neemt, één ding is zeker; ze worden super lekker!

Op zoek naar typisch Pasen eten en wil je iets bakken voor Pasen met kinderen? Dit confetti koekjes recept is makkelijk en lekker! Maar pas op! Deze koekjes met paas M&M’s zijn verslavend lekker. M&M koekjes kopen hoeft niet meer, want je maakt ze gewoon zelf.

Al een paar weken had ik van die leuke Paas-M&M’s in huis, je weet wel zo’n limited edition in vrolijke, zoete kleuren, die alleen in de weken maanden voor Pasen in de winkel ligt. Leuk om koekjes mee te bakken, dacht ik, want mijn M&M’s cowboykoekjes met havermout zijn altijd een groot succes hier in huis. Nu denk ik dat wel vaker als ik M&M’s koop, maar meestal halen ze het niet tot koekjes-bak-tijd. Dit keer wel! (Ik had ze goed verstopt ;-P) Ik ging niet voor de cowboykoekjes, maar voor een chocolate chip cookies recept, uit het boek Koken met Karin – Zonder pakjes en zakjes 2*. Ik heb het recept natuurlijk enigszins aangepast (onder andere M&M’s in plaats van de chocolate chips en toch een zakje(!) vanillesuiker gebruikt.) en ik was zeer tevreden over het resultaat. Snel aan de slag dus!

Zachte boter tip

Heb jij ook altijd het probleem dat als je wat wilt bakken, dat je zachte boter nodig hebt en je natuurlijk alleen keiharde boter in de koelkast hebt liggen? Ik wel en daarom was ik vorige week zo blij toen ik deze tip tegenkwam op de Facebookpagina van Zamarra Kok. Die ging over boter op brood, maar hij is natuurlijk ook toepasbaar bij bakprojecten. Gebruik een kaasschaaf! De boter is dan niet gelijk superzacht, dus ik heb eerst de boter geschaafd (en nog even op de verwarming gezet, dit moet je wel heel erg in de gaten houden!) en vervolgens de rest van de ingrediënten afgewogen. Maar het blijft een briljante tip. Dan nu het chocolate chip cookies recept:

Gerelateerde berichten

M&M’s cowboykoekjes
Wat te doen met Pasen: 7 Minute to Win it spelletjes
Snelle paasspeurtocht
Lekker eten met Pasen
De leukste paasideeën

Chocolate chips cookies recept, met (Paas-)M&M’s
24 stuks

Ingrediënten chocolate chip cookies met M&M’s

100 gram zachte boter
75 gram witte basterdsuiker
50 gram kristalsuiker
1 zakje vanillesuiker
1 ei
175 gram zelfrijzend bakmeel
snufje zout
150 gram M&M’s

Zo maak je ze

Verwarm de oven voor op 175 graden en bedek alvast één grote of twee kleine bakplaten met bakpapier. Doe de boter en de drie soorten suiker in een kom en mix dit tot het egaal en zacht is. Dan kun je het ei toevoegen en weer mixen tot het ei is opgenomen. Vervolgens voeg je het zelfrijzend bakmeel en zout toe. Weer even mixen tot het een samenhangend deeg is geworden. Voeg dan de M&M’s toe en roer deze er met een (houten) lepel doorheen. Het deeg is nu klaar (en erg dik). Draai er balletjes van (ongeveer zo groot als een bitterbal), druk ze een beetje plat tussen je handen en leg ze op de bakplaat. Zorg ervoor dat je wat ruimte overlaat tussen de koekjes, want ze lopen een beetje uit tijdens het bakken.

Nu mogen ze in de oven, ongeveer 12 tot 14 minuten. Als de randen iets donkerder zijn, zijn ze klaar. Laat ze met bakpapier en al afkoelen op een rooster.

En klaar zijn ze! De koekjes blijven van binnen een beetje zacht, dat hoort zo. In een goed sluitende koekjestrommel blijven ze een paar dagen goed.

Wat zijn jouw lievelingskoekjes?

Bewaar op Pinterest:

Activiteiten voor kinderen en zelfzorg voor moeders

MizFlurry's Maandelijkse InspiratieKit - Vandaag leuke doen doen en herinneringen maken voor later. Ben je op zoek naar manieren om meer plezier te maken met je kind(eren) en tegelijkertijd ook goed voor jezelf te zorgen? Dan is mijn InspiratieKit handig voor jou! Lees er hier alles over: MizFlurry’s Maandelijkse InspiratieKit.

*Als er productlinks in dit bericht zitten, zijn het bol.com affiliate links. Ik heb ze toegevoegd zodat je makkelijk de producten kunt vinden waar ik over vertel. Als je iets koopt via één van deze links dan krijg ik een percentage van de opbrengst. Dit kost jou verder niets.

Volg mij op Facebook, Instagram, Pinterest en/of TikTok voor meer creatieve inspiratie.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en krijg toegang tot extra gratis printables

mizflurry freebies kinderen creatief

Wat leuk dat je je in wilt schrijven voor mijn nieuwsbrief! Als MizFlurry-nieuwsbrieflid krijg je een kortingscode waarmee je 100% korting krijgt op deze printables in mijn webshop.

Ik zal je rond de eerste van iedere maand een mail sturen om je op de hoogte te brengen van nieuwe blogs en printables. Bij deze mail zit ook iedere maand een kalender met creatieve activiteiten, voor iedere dag van de maand één!

Ja, ik schrijf me in de voor de MizFlurry nieuwbrief:

Let op: krijg je een foutmelding tijdens het inschrijven? Probeer het dan via dit formulier.

Chocolate chip cookies recept – confetti koekjes met paas M&M’s

Zachte boter tip